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对烹饪原料学这门课的认识

稽仲典2024-03-01 15:55:07网红探店美食百科8295
大家好!今天让小编来大家介绍下关于对烹饪原料学这门课的认识的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,让我们一起来看看吧。

学习烹饪原料学,是学好烹饪工艺的需要,是充分发挥烹饪原料食用价值的需要,更是烹饪科学发展的需要。

1.食材:选择优质的食材是烹饪成功的关键。